Какую еду взять в поезд

Какую еду взять в поезд на сутки? А на три дня? А на неделю? От каких продуктов однозначно стоит отказаться? Расскажу, как продумать питание в поезде для взрослых, детей и на большую семью. Поделюсь советами бывалых туристов и секретами, которые помогут сберечь свежесть продуктов.

Овощи и фрукты

Лучшие продукты в поезд для долгой поездки:

1. Овощи: картошка в мундире (печеная или вареная, без масла), морковь, редис, огурцы, перец.
2. Фрукты: недозрелые бананы, яблоки, все виды цитрусов, твердые груши.

Если вы уверены, что донесете плоды в контейнере или пакете без повреждений, можно смело включить в список нектарины, абрикосы, виноград, отварную свеклу, помидоры. Их стоит съесть в первый день поездки.

Из овощей можно делать салаты. Возьмите соль, пакетик любимой приправы и масло в мини-бутылочке. Выручит специальный набор из дорожных баночек (например, вот такой с AliExpress).

Памятка по овощам и фруктам:

• Плоды дольше сохраняют свежесть, если их не мыть. Поэтому можно очистить их уже в поезде, если вам предстоит путешествие более 2 дней.
• Нарезанные овощи и фрукты портятся быстрее. Они пускают сок и становятся мягкими.

Курочка и яйца

Легенды плацкарта не теряют актуальность, потому что долго остаются свежими. Один минус – они пахнут во время еды. Если не боитесь косых взглядов соседей и хотите сытно питаться в дороге, этот вариант для вас.

Что можно взять в поезд:

1. Отбивные. Лучший вариант для путешествия в поезде, так как они питательны и не занимают много места. Подойдет курица, индейка и даже телятина. Мясо лучше запекать или обжаривать на сухой сковороде. Перевозить в фольге и съесть в течение 1-2 дней.
2. Колбаса. Сырокопченая колбаса выдержит даже 5 дней путешествия на поезде. Главное – хранить ее в фольге, а не в пакете. И держать в стороне от других продуктов.
3. Яйца. Вареные яйца – питательный продукт, который можно взять в долгую поездку. Важно, чтобы на скорлупе не было трещин, иначе продукт быстро испортится. Чтобы этого избежать, можно везти их в специальном контейнере (вот отличный вариант с «Алиэкспресса»).

Копченая курица и сосиски – не лучшие, но допустимые варианты для поезда. Их стоит есть сразу после вскрытия упаковки и в первый день поездки.

Хлеб и булочки

Даже на один день в поезде не стоит брать бутерброды и хлеб в полиэтиленовом пакете. Из-за перепада температур (дом/улица/поезд) или жары он быстро покроется плесенью. Любые мучные продукты кладите в пергамент, бумагу, фольгу или контейнер.

Идеальные варианты для путешествия в поезде:

1. Бездрожжевой хлеб. Ингредиенты для бутербродов лучше везти отдельно.
2. Пирожки. Лучше выбрать печеные, а не жареные, закрытые, а не открытые. Пирожки с мясом, курицей или творогом выдержат поездку в 1 день – их стоит съесть на первый прием пищи. С картошкой, капустой, яблоками – 2 дня. Самые «живучие» варианты – пирожки со сгущенкой, вареньем и шоколадом.
3. Хлебцы. Отличная альтернатива хлебу.

К чаю

Сладости в шоколадной глазури и шоколад лучше оставить дома. Даже зимой в поезде эти продукты тают.

Идеальные варианты для поезда:

• козинаки, орехи, сухофрукты, злаковые батончики;
• сухое печенье, крекеры;
• баранки, сушки, сухари, соломка;
• конфеты – карамельки, «Коровка»;
• пряники, вафли, кексы в индивидуальных упаковках.

Дополнительно

«Доширак» – бессменный лидер поездок в поездах. Но стоит рассмотреть и другие варианты:

1. Хлопья для заваривания без добавок. Вариантов много: гречневые, рисовые, овсяные.
2. Фруктовое и овощное пюре (детское питание) в пакетиках – отличная еда в поезд для ребенка и перекус для взрослого.
3. Сухие сливки. Добавьте их в кофе или хлопьям, чтобы сделать утреннюю кашу. Хороший вариант еды для ребенка в поезде – рис или овсянка на сухом молоке с сухофруктами или бананом.
4. Сыр. Берите твердый, заверните в фольгу и постарайтесь съесть в первый день поездки. Плавленая «Дружба» настолько ненатуральная, что легко хранится 2 дня.
5. Напитки. Вода, чай, кофе, сок. Их можно купить и у проводника, но цены в поезде высокие. Еще один отличный питательный напиток в дорогу – кисель.
6. Консервы. Если ваши чемоданы и сумки в путешествие не слишком тяжелые, а ехать вам далеко, возьмите с собой пару банок овощных консервов. Хорошо пойдут небольшие упаковки горошка, кукурузы, фасоли. Главное – съесть их за один раз, чтобы не оставлять открытыми в неблагоприятной среде.
7. Орешки. На перекус лучше брать не чипсы, сухарики и семечки, а орехи, которые не источают запах и не нуждаются в чистке.
8. Растительное молоко. Возьмите маленькие бутылочки овсяного, миндального или рисового молока. Его можно хранить не в холодильнике. Главное – не держать коробки открытыми и выпивать молоко сразу.

Что брать не стоит

Если вам предстоит долгое путешествие в поезде, еду нужно выбирать внимательно. Не берите то, что может спровоцировать отравление:

1. Десерты с творогом и кремом. В поезде они испортятся за пару часов. Булочки с кремом, ватрушки с творогом, глазированные сырки – не лучшая еда для поезда.
2. Молочные продукты. С собой можно взять сыр. Если хочется купить йогурт, берите максимально ненатуральный – тот, что хранится в супермаркетах на полках, а не в холодильнике. Ешьте в первый прием пищи. А вот кефир, молоко, творог испортятся быстро.
3. Салаты с майонезом. Самые частые отравления в поездах связаны именно с ними.
4. Капуста, чеснок, лук. Они хорошо хранятся. Например, салат из квашеной капусты отлично переносит жару. Однако запах от этих продуктов разнесется на весь поезд и останется надолго.
5. Рыба. Сильно пахнет и быстро портится. Даже консервы из тунца – не лучший вариант еды в поезд.
6. Готовая еда домашнего приготовления. Запеканки, жареная картошка с мясом, суп – все это можно взять в поезд при условии, что вы съедите их в первые часы поездки. Через сутки этой едой уже можно отравиться.
7. Газировка. Сладкие напитки с газом вызывают желание пить, а не утоляют жажду. Они меньше всего подходят для путешествия на поезде.

Полезные советы

Если вам предстоит дальняя дорога, возьмите на заметку несколько советов:

1. Набор посуды. У проводника можно попросить стакан и чайную ложку. Вот тарелку, столовую ложку, вилку и складной нож лучше взять с собой. Выбирайте посуду из нержавеющей стали: она легкая и безвредная.
2. Сумка-холодильник. Путешествуете на поезде всей семьей? Вам однозначно нужно больше свежих продуктов. В течение 1-2 дней сумка-холодильник поможет сохранить даже «стоп-еду». Моя подборка полезных вещей, которые можно заказать на «Алиэкспрессе» и взять с собой в поезд – по этой ссылке.
3. Помните про остановки. Не переживайте, если у вас не получается рассчитать еду. Трудно составить меню даже на 3 дня, не говоря уже о недельной поездке в поезде. В пути обязательно будут остановки. В привокзальных магазинах всегда есть пирожки, хлеб, кисломолочные продукты, сыр и колбаса, еда быстрого приготовления.

Желаю вам отличного путешествия в поезде и хорошей дороги! А здесь я пишу, чем можно заняться в поездке. И не забудьте почитать мой гид о том, как выбрать лучшие места в поезде.