Лучшее пиво Ирландии: сорта, бренды, особенности

Пабы, пиво Guinness, День святого Патрика, лепреконы, трилистник – главные символы Ирландии так или иначе связаны с пивом. Мир обязан этой стране стаутами и красным элем. Расскажем, какое пиво стоит попробовать в Ирландии каждому туристу. Дадим рекомендации по выбору напитка, поговорим о его видах. Посоветуем, какое ирландское пиво купить в европейских дьюти-фри.

ирландия пиво гиннесс

Загляните в нашу статью об ирландском виски, чтобы точно знать, что из алкоголя купить в поездке.

Особенности ирландского пивоварения

Каждый 35-ый ирландец трудится в пивной отрасли. Каждый 5-ый житель страны заглядывает в паб хотя бы раз в неделю. Только 16% пива, сваренного в Ирландии, разливается в бутылки – остальное уходит кегами по питейным заведениям и ресторанам.

Есть три вида традиционного ирландского пива:

  1. Темный портер и стаут – его разновидность.
  2. Светлый лагер.
  3. Красный эль.

Их варят только из местных сортов ячменя, а солод проходит скрупулезный отбор. Для темного пива ингредиенты карамелизуют жженым сахаром. Стаут – напиток низового брожения, лагер – верхового.

Самое узнаваемое в мире ирландское пиво – «Гиннесс». Его варят с 1759 года, оно занимает 85% пивного рынка страны, в Дублине открыт музей в его честь, а слоган ‘Guinness is Good For You’ знает весь мир. Несмотря на наличие очевидного лидера, пивной рынок Ирландии не монополизирован. Согласно опросу, больше 80% местных жителей любят темное пиво, но не обязательно «Гиннесс».

Если вам интересно, как варят пиво в Ирландии, посмотрите небольшой документальный фильм о Guinness. Эксперт рассказывает о процессе пошагово.

Портер и стаут

Не каждый портер – стаут, но стаут – это всегда портер. Перечитайте еще раз, запомните: это поможет отличить одно от другого. Первый в мире портер сварили англичане. Это темное пиво низового брожения с горько-сладким вкусом и глубоким ароматом карамели. Первый стаут приготовили ирландцы. Они взяли за основу портер, поменяли концентрацию ингредиентов и получили более крепкий напиток. Стаут понравился местным жителям и прижился в ирландских пабах.

Марки ирландского пива

В Ирландии можно смело пробовать все виды стаутов, элей и лагеров. Разочарованные туристы – большая редкость. Перечислим самые известные бренды, напитки которых стоит покупать в дьюти-фри по Европе. За ними можно поохотиться в гипермаркетах и ирландских пабах.

дублин пиво guinness

Guinness

Компанию перекупили англичане, но пиво по-прежнему считается ирландским. Мир обязан «Гиннессу» изобретением пивного виджета – мини-устройства для образования воздушной пены при разливе из банки. Напиток легко узнать по тягучей консистенции, черному цвету и аромату жженого сахара. Guinness – легкий мягкий стаут. Напиток варят в 50 странах, а продают – больше чем в 150. В России не прижился оригинальный ирландский Guinness Foreign Extra Stout, поэтому компания Heineken взялась за выпуск стаута Guinness Original.

Beamish Irish Stout

Темное пиво «Бимиш» варят в Ирландии с 1792 года. Это плотный стаут с мягким вкусом, привкусом карамели и ярким ароматом шоколада. Компания Beamish также варит красный эль: янтарный, горький, терпкий.

Murphy’s

Сухой ирландский стаут варят в графстве Корк с 1856 года. От конкурентов Guinness и Beamish он отличается более светлым цветом и сладким вкусом. Внешне он напоминает капучино: черный, тягучий, с кремовой сливочной шапкой. Вкус пива Murphy’s часто сравнивают с шоколадным молоком – стаут ароматный, приторный, но с горчинкой, он приятно вяжет.

Harp Lager

Впервые легендарный лагер сварила компания Guinness в 1960 году. Сегодня бренд принадлежит английской компании Diageo. Напиток отличается мягким освежающим вкусом с легкой кислинкой.

O’Hara’s

Продукт именитого завода Carlow. У этого бренда в Ирландии нужно попробовать 2 вида пива: сухой стаут и пшеничный эль. Первый слегка напоминает кофе с молоком, отличается медовой сладостью и горечью темного шоколада. The Irish Times назвала напиток O’Hara’s образцом подлинного ирландского стаута. Пшеничный эль бренда пользуется успехом среди ценителей мягких напитков. Он оставляет послевкусие сладких фруктов и легко пьется без закусок.

Kilkenny

Узнаваемый красный ирландский эль. Англичане, купившие компанию Guinness, приобрели и этот бренд. В России ирландское пиво импортирует Heineken. Рубиновый цвет, горький вкус, пышная пенная шапка – Kilkenny трудно перепутать с аналогами.

Moling’s

Традиционный эль, сваренный по классическому ирландскому рецепту. Он завоевал мировую славу и продается больше чем в 70 странах мира. В Ирландии предпочитают разливной вариант напитка.

Smithwick’s

Ирландский красный эль с ярким ароматом хмеля. Во вкусе легко различить ноты жаренных кофейных зерен, приглушенную горечь солода и легкие фруктовые оттенки.

ирландское пиво

День святого Патрика

Ежегодно 17 марта Ирландия с размахом отмечает День святого Патрика. Его встречают шумными парадами. Ирландцы одеваются в зеленое, изображают лепреконов, размахивают флагами, распивают пиво, поют песни. Символ Дня святого Патрика – трилистник.

Праздник отмечают с конца VII века. Он тесно связан с религией. Раньше в День святого Патрика закрывали все пабы. Сегодня же пиво льется рекой. Это как немецкий «Октоберфест», только мирный и ярко-зеленый. Официальный Фестиваль в честь Дня святого Патрика проводится в Дублине с 1996 года. Ежегодно его посещает больше 1,5 миллионов туристов.

Музей пива «Гиннесс»

Ежегодно Дом пива Guinness посещает больше миллиона человек. Музей называют главной достопримечательностью Дублина. Семиэтажное здание расположено у ворот Святого Джеймса. История компании, старые кеги и рекламные плакаты, тонкости производства… В этом месте хочется задержаться на полдня. Туристов учат правильно наливать пиво в кружку и предлагают попробовать стаут на дегустации. Тур заканчивается в Gravity Bar – здесь посетители получают бесплатную пинту Guinness и наслаждаются напитком, любуясь Дублином. Из окон открывается захватывающий вид с обзором на 360 градусов.

пивоварня гиннесс в ирландии

Билет стоит купить заранее, чтобы не стоять в очереди. Желающих осмотреть главную достопримечательность Дублина традиционно много. Экскурсии на русском языке в Музее пива «Гиннесс» не предусмотрены – можно взять аудиогид за 1 евро. Цена билета на сайте такая же, как в кассе. Купить можно по этой ссылке.

Перед поездкой в Дублин загляните в наш пост о шоппинге в Ирландии. Одежда, аксессуары, традиционные сувениры, подарки близким, деликатесы – мы собрали лучшие идеи покупок в одном месте.

>>> Полезные сервисы для путешественников (подарок внутри!) <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Your email address will not be published.