Все о лемонграссе: полезные свойства и советы экспертов

Чем пахнет в дорогих спа-салонах Азии? Какой чай пьют для обретения жизненного тонуса и расслабленной жизни? Что придает освежающие ноты лучшим блюдам тайской кухни? Все это лемонграсс. Расскажем, чем полезна лимонная трава, кому она противопоказана, как включить ее в рацион. Собрали все, что нужно знать о лемонграссе.

лемонграсс что это

Что это такое

Внешне свежий лемонграсс напоминает зеленый лук, однако стебли у него слоистые. В сушеном виде он похож на желтовато-зеленое сено. Вкус лемонграсса чистый, освежающий. Он напоминает смесь лимона с имбирем, но без яркой кислоты и остроты. Растение отличается травяным ароматом с цитрусовыми нотами.

Другие названия лемонграсса – лимонная трава, цитронелла, лимонное сорго. Историческая родина растения – Индия. Но растет оно по всей Азии. Напитки, блюда, средства народной медицины с лемонграссом популярны в Таиланде, Китае, Малайзии, Индонезии и других странах.

Применение

Необычный вкус и полезные свойства сделали лемонграсс популярным. Его используют сразу в нескольких направлениях:

  1. Кулинария. Готовят супы, рыбу, мясо, салаты, соусы. Самое известное блюдо с лемонграссом – тайский суп том-ям.
  2. Напитки. Заваривают отдельно или добавляют в чайные смеси. В Юго-Восточной Азии популярны коктейли на основе лемонграсса со льдом.
  3. Народная медицина. Настойки, отвары и пищевые добавки с лемонграссом особенно популярны в Азии.
  4. Косметология. Гели для душа, шампуни, зубные пасты, средства для умывания. Лемонграсс используют для создания тонизирующей косметики.
  5. Борьба с насекомыми. В Азии часто зажигают ароматические палочки с лемонграссом, так как этот запах отгоняет комаров, тараканов, мух.
  6. Ароматерапия. Лемонграсс вдыхают для пробуждения. Он подходит для обогащения косметики, может заменить освежитель воздуха. Очищает, дезинфицирует.

Полезные свойства

Лемонграсс любят за необычный лимонный привкус, бодрящий аромат, мягкий вкус. Однако у него есть другие достоинства. Полезные свойства лемонграсса были открыты в Азии много веков назад. Современные специалисты их доказали.

10 причин использовать лемонграсс:

  1. Борется с воспалениями. На всех этапах. Пейте лемонграсс, чтобы не допустить новых воспалений и погасить существующие. Это касается как першения в горле от простуды, так и внутренних губительных процессов в организме.
  2. Тонус и молодость. Лемонграсс богат антиоксидантами, которые борются с преждевременным износом внутренних органов и со свободными радикалами.
  3. Повышает гемоглобин. Ученые доказали, что лемонграсс повышает уровень красных кровяных телец.
  4. Укрепляет сосуды. Трава богата полифенолами. Они укрепляют стенки сосудов, предотвращают развитие атеросклероза, понижают уровень «плохого» холестерина.
  5. Успокаивает. Дорогие спа-салоны в Азии пахнут лемонграссом. Доказано, что его аромат помогает справиться с тревожностью, расслабиться.
  6. Здоровье полости рта. Используйте зубную пасту с лемонграссом или сделайте отвар для полоскания. Трава убивает бактерии, освежает дыхание, предотвращает кариес.
  7. Порядок в ЖКТ. Употребление чая из лимонной травы помогает улучшить пищеварение, очистить кишечник от шлаков. Напиток из лемонграсса помогает похудеть.
  8. Детоксикация. В Азии им лечат отравления. Полезно пить чай из лемонграсса ежедневно, так как он способен вытягивать токсины и выводить их из организма.
  9. Мочегонное средство. Это дополняет предыдущий пункт – лемонграсс быстро выводит токсины, поэтому подойдет в качестве первой помощи. Кроме того, он полезен для улучшения работы почек.
  10. Повышает иммунитет. Помогает восполнить дефицит витаминов. А также усвоить питательные вещества из еды, провести внутреннюю «уборку» от вредоносных бактерий.

полезные свойства лемонграсса

Вред и противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, специалисты в некоторых случаях рекомендуют отказаться от лемонграсса:

  1. Аллергия. Почти не встречается. Индивидуальная непереносимость лимонной травы проявляется в виде сыпи, насморка, затрудненного дыхания.
  2. Беременность и кормление грудью. Лемонграсс богат активными веществами, которые могут спровоцировать преждевременные роды или вызвать аллергическую реакцию у малыша.
  3. Гипогликемия. Лемонграсс резко понижает уровень сахара в крови. При гипогликемии это может вызвать ухудшение самочувствия.

Как употреблять

Добавляйте лимонную траву в блюда в свежем виде или готовьте вместе с ним. Для приготовления чая вам понадобится только лемонграсс и вода:

  • нарежьте стебли колечками толщиной не более 5 мм или возьмите чайную ложку сушеных листьев.
  • залейте водой, оптимальная температура – 80-90 градусов;
  • настаивайте в чайнике или закрытой кружке не менее 7 минут (лучше 10-15);
  • пейте горячим или охлажденным.

До заваривания в напиток можно добавить свежий имбирь, а после – немного меда. Получится полезный согревающий чай из лемонграсса, который стимулирует иммунитет. Остывший напиток можно смешать с сиропом или другим подсластителем, добавить лед. Холодный чай из лимонной травы утоляет жажду и освежает в жару.

Где купить

Если вы часто путешествуете, привезите лемонграсс из Азии. В Таиланде, Малайзии, Индонезии его можно купить в виде чая: в супермаркетах или сувенирных лавках. На рынках Индии, Шри-Ланки и других азиатских стран его продают в свежем или сушеном виде.

Эфирное масло лемонграсса не стоит покупать на базарах. Отправляйтесь в специализированный магазин или закажите в проверенном интернет-магазине. Посмотреть 100% масло лемонграсса можно на iHerb – по этой ссылке.

Чай из лемонграсса в России не слишком популярен, поэтому его трудно найти в супермаркетах. Стоит заказать в Сети:

  • в крупном чайном магазине Tea.ru – здесь;
  • на iHerb – тут.

лемонграсс косметика

Чай из лемонграсса может стать отличным подарком. Купите его для себя или в подарок близким. Наслаждайтесь ароматерапией с эфирным маслом. Приготовьте блюда азиатской кухни. Лимонная трава вам понравится!

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Your email address will not be published.