Сербские вина в России незаслуженно обделены вниманием. А жаль! Из Сербии можно привезти действительно достойное вино: вкусное, качественное, недорогое. Расскажем, где его искать и как выбирать. Постараемся сориентировать вас по ценам, дадим полезные советы, поможем разобраться в нюансах.
Содержание
Особенности сербских вин
Многовековые традиции виноделия в Сербии переживали взлеты и падения, но сегодня их активно возрождают. Виноградников в стране не слишком много. Однако специалисты утверждают, что у местных вин большой потенциал.
В стране культивируют несколько уникальных сортов винограда. А в Златиборе выращивают лучшую в Европе малину и ежевику, из которых получаются вкуснейшие фруктовые вина.
Сорта и центры виноделия
Главные винодельческие центры в Сербии – регионы Жупа, Опленац, Палич, Фрушка Гора.
Из автохтонных сортов винограда особенно интересны Смедеревка, Прокупац, Тамьяника, Опленацкий черный жемчуг, Жилавка, Грашевина, Кадарка. Ищите вина с одноименными названиями любых производителей – не прогадаете. В Сербии также выращивают самый популярный балканский виноград Вранац.
Если вам интересно узнать чуть больше об истории виноделия в Сербии, а также о главных сортах ягод, посмотрите это короткое видео.
Лучшие вина Сербии
В Сербии более 350 зарегистрированных винодельческих хозяйств. Назовем самые популярные названия и виды. А к ним добавим список вин, которые туристы покупают в Сербии чаще всего.
Vino Zupa
Один из главных производителей фруктовых вин в Сербии. Попробуйте знаменитое сербское ежевичное вино Blackberry или малиновое Raspberry. Оно стоит около 4 евро. Обратите внимание на вишневое (Cherry), оно обычно нравится женщинам.
Этот же завод готовит знаменитое сербское вино «Брояница» – недорогое (около 3 евро за бутылку), с хорошими отзывами сотен туристов. Берите на пробу «Вранац» (красное сухое или полусладкое), «Кагор», «Кадарка полусладкое» – ими Сербия славится уже давно.
PIK Oplenac
Самые популярные вина этого бренда – легкие белые (+ розовые) Constanta Muse, Tron, Villa Nota. Из красных – Monarh Immortal с глубоким вкусом.
Vinarija Čoka
У этого бренда стоит купить сухое вино из винограда Вранац (Zdrebac или Vranac), белое сухое Zdrepcevo Belo со Смедеревкой. Самый популярный продукт у винарни «Чока» – «Кровь жеребца», самый престижный – «Паллета». А также знаменитое за пределами Сербии ежевичное, малиновое, вишневое вино.
Vinarija Kovacevic
Винное хозяйства выпускают не самые бюджетные, но очень достойные сербские вина, которые стоит попробовать и привезти домой. Оцените красное сладкое Bermet, сухое Orpheline или S Edition. Из белого сухого выделим Cuvee Piquant, а из розового – Rosetto.
Vinarija Aleksandrović
Бренд «Александрович» выпускает в основном вина сегмента выше среднего и элитный алкоголь. Из сухих вин этого сербского производителя стоит попробовать красное «Триумф» или «Визия», белое «Тема» или «Харизма».
Что еще стоит купить
Если вы любите интересные виды алкоголя, обязательно купите в Сербии ликерное вино Бермет. Этот эксклюзивный напиток настаивается на травах и специях, бывает красным или белым. По вкусу напоминает вермут, но в то же время во многом от него отличается. Это настоящая жемчужина сербских погребов! Бермет выпускается под несколькими брендами.
Также стоит обратить внимание на ракию. Чаще всего так называют виноградную или сливовую водку. Однако она также может быть абрикосовой, грушевой, яблочной, черешневой – словом, любой плодово-ягодной. Крепкая, ароматная, действительно достойная. Обязательно привезите из Сербии бутылочку-другую интересной ракии в подарок ценителям крепких алкогольных напитков. А любителям «помягче» можно взять на пробу облегченный вариант крепостью до 30%.
Где покупать
Сербия отправляет на экспорт всего 5% производимых в стране вин. Поэтому попробовать и купить местный алкоголь лучше всего в Белграде, Златиборе, Суботице, Нови-Саде и других городах страны.
Вариантов винного шоппинга в Сербии несколько:
- Супермаркеты. Из плюсов – приятные цены, гарантия качества. Из минусов – эксклюзив найти трудно. На полках много вин из соседних стран, а местный алкоголь на их фоне порой теряется. И все же самые популярные виды и бренды вы в супермаркетах найдете.
- Винотеки. Выбор местных вин в них очень хорош. Вы легко купите вина категории выше столовых, точно найдете ежевичные и малиновые, которыми так славится Сербия. А еще в винотеках хороший выбор ракии.
- Базары. На рынках в Златиборе, Нови-Саде, Суботице вы легко купите домашние вина – это дешево. Их продают в пластиковых канистрах или стеклянных бутылках (первый вариант популярнее). Минус – никаких гарантий, вам могут продать алкоголь очень низкого качества. Впрочем, многие туристы все равно покупают в Сербии вина именно на базарах.
- Монастыри. Если вы поедете в Сербии на экскурсии, в которых предусмотрено посещение монастырей (а таких большинство), у вас будет шанс купить уникальное вино. Продукт очень достойный – с множеством восторженных отзывов. Монастырские вина в Сербии производятся небольшими партиями и получаются действительно достойными.
- Частные хозяйства, заводы. Просто так виноделов не найдешь – надо знать места. Есть смысл заказать тематический тур – сможете купить эксклюзивные вина отменного качества за разумные деньги. Или же взять экскурсию по городу, в котором вы отдыхаете, а затем поинтересоваться у гида, где найти хорошее вино. Есть шанс, что он отведет вас в «правильное» место. Самостоятельно можно съездить на завод PIK Oplenac.
Экскурсии и винные туры
В плане винного туризма у Сербии большое будущее. Сейчас он только начинает развиваться. А потому самое время ехать на тематические экскурсии, пока они не подорожали в 2-3 раза. Кроме того, это отличный шанс купить отменные вина по лучшим ценам. Эксклюзив с «правильными» этикетками, приобретенный сейчас, через несколько лет может сильно подорожать. Мы подобрали для вас список самых интересных экскурсий, связанных с вином, в Нови-Саде и Белграде.
Гастро-тур по Белграду
Отличная бюджетная экскурсия по колоритным нетуристическим ресторанчикам Белграда. Это идеальный способ узнать страну через гастрономию. В числе прочего вы посетите винные бары, где сможете попробовать лучшие в Сербии вина, ракию, наливки. У экскурсии много позитивных отзывов – это действительно любопытный тур.
Знакомство с Белградом
Одна из самых популярных экскурсий в Белграде с отличными отзывами. Строго говоря, это не винный тур – скорее обзорная прогулка по городу. Стоит недорого – отличный выбор для компании или семьи. Дополнительно гид может организовать для вас дегустацию лучших вин с одним из самых известных в Сербии сомелье – не упустите такой шанс.
Сладкий Белград
Недорогая экскурсия по самым «сладким» местам сербской столицы, на которую можно отправится всей семьей (даже с детьми). Вы узнаете много интересного о кулинарных традициях Сербии, попробуете главные гастрономические символы местной кухни. Дегустацию вина в винном погребе можно заказать дополнительно – это уникальный шанс встретится с профессионалом, который научит вас разбираться в сербском алкоголе.
Королевская Сербия
В этом туре вы откроете для себя Сербию с другой стороны. Королевская история, русский след на Балканах, впечатляющие церкви, величественные монументы – эта страна вас покорит. А еще вы побываете на крупнейшем винном заводе региона, где сможете попробовать легендарные вина, приготовленные по секретным старинным рецептам. Винарня «Александрович» выпускает напитки, которые поставлялись первым государственным лицам. Вы сможете оценить их вкус. Экскурсия может начаться в Нови-Саде или Белграде.
История, релакс, вино
Очень насыщенный тур из Белграда в царский город Крушевац. Здесь вас ждет интересное знакомство с историей страны. Вы побываете в легендарных монастырях, пообедаете в ресторане национальной кухни, а затем отправитесь в винный погреб. Там вы попробуете эксклюзивные сербские вина. Отличное окончание насыщенной программы – отдых в одном из лучших спа-комплексов Сербии.
Самые красивые города
Эксклюзивный тур, в ходе которого вы побываете в красивейших сербских городах с богатой историей. Национальный парк, красивые монастыри, великолепные памятники архитектуры – впечатлений будет много. Вы отправитесь в Музей виноградарства, а затем посетите уникальный винный погреб, где сможете попробовать 7 видов вина из автохтонных сортов винограда.
Помимо вина из Сербии можно привезти много других сувениров. Перед поездкой обязательно почитайте наш гид по шоппингу в Белграде, Нови-Саде, Златиборе и других городах – найдете много отличных идей.
>>> Полезные сервисы для путешественников <<<
